水水一直非常感謝願意等待的人兒,用行動支持水水的選擇,讓水水覺得為守護家人健康並做食安上的把關是刻不容緩且不可輕忽的。
因為水水單人作業,還有2隻小毛頭有隨行在側,沒有充足時間可以天天切魚貨真空、報價及出貨,所以需要多一點時間來作業,相信和水水交易過的都知道,水水都是在孩子睡了後的三更半夜才會報價,懇請體諒水水流程上的不便。目前仍每天都會陸續製作及報價,未盡事宜請多包含,歡迎私訊
Q:為什麼會常缺魚?
A:同樣魚種,鮮度差異,價格成本落差大
依水水挑魚來講,把新鮮度分5級
市面上所謂現撈魚貨,大概就是3、4的等級
部分餐廳拿來做生魚片,但水水實在太吹毛求疵
即使被追貨追到快跑路,仍堅持最多容忍到2級
#嚴苛的標準提供最安全的魚貨